Blocs
- Bloc 1 (Septembre à novembre)
- Bloc 2 (Novembre à mars)
- Bloc 3 (Mars à juin)
Ce parcours s’adresse à toi, si tu aimes essayer de nouvelles choses, si tu as le sens de l’initiative et désires apprendre. Ici, on cuisine de tout, on effectue des recherches, on jardine et on récolte.
Un menu des plus passionnants!
Objectifs du cours
- Apprendre à manipuler différents outils
- Maîtriser divers modes de cuisson
- Développer tes goûts pour de nouvelles saveurs
- Mieux comprendre le processus de la terre à l’assiette
- Découvrir l’univers culinaire à travers divers métiers
Contenu du cours
- Visite de ferme
- Ateliers-conférences donnés par des invités
- Initiation à la pêche
- Culture en serre
- Découverte de nouvelles recettes et de nouveaux aliments
- Rudiments de l’agriculture urbaine
Coûts
